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Emballé, c’est pesé Prenons exemple sur Apple, la pomme qui a tout compris, et attardons-nous sur le packaging de nos fruits et légumes, pour dégager...

On n’a plus les bras ! Le propos du jour n’est pas d’expliquer à nouveau pourquoi il est dangereux voire suicidaire d’emprunter une voie à l’économie,...

Le magazine n°389 est arrivé dans les boîtes aux lettres. Il est aussi disponible en téléchargement sur la boutique de notre site. Il est...

L’écoute du consommateur est indispensable à toute démarche commerciale aboutie. Pourtant, bien que « tartalacrèmisée » dans chaque lifting des produits frais et à chaque énième relance des fruits et légumes, recevoir l’information relève plus souvent d’une quête mystique, alors qu’elle devrait s’ancrer à un socle réceptif multicanal conçu dans ce but.

Certains font du commerce pour l’argent, d’autres pour le challenge, d’autres encore pour le simple goût de créer. Mais il existe encore, merci au dieu Hermès, une particularité du commerce autour de l’alimentation et des métiers de bouche : la notion du plaisir de faire plaisir.

L’approche limitante plutôt que militante dans laquelle se repaît une GD engoncée dans son costume de généraliste fait qu’elle voit sa légitimité se réduire inexorablement…

Compte tenu des difficultés, aussi bien structurelles que conjoncturelles, rencontrées par beaucoup d’enseignes de la grande distribution généraliste, la situation actuelle n’incite pas à sortir de sa zone de confort, chacun se crispant frileusement sur ce qu’il pense savoir faire, en priant, tête baissée, pour que ça suffise encore à « faire le job ».

Les achats de pommes de terre fraîches durant le confinement se sont envolés.

Et le combat cessa faute de combattants Une grande part des maux dont souffre la GD aujourd’hui vient de ressources humaines qui ont oublié l’humain...

Victime collatérale de la désaffection d’ensemble dont pâtit la GMS, le rayon fruits et légumes est attaqué de toutes parts.