Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet de la fraise et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière fraise : production, culture, évolution du marché…
Tag: Fraise
Le magazine d’avril est paru
Au sommaire du n°387, le numéro d’avril de végétable :
• Le dossier fraise et petits fruits rouges revient sur une année chahutée par le premier...
Regard d’expert commerce international : la Grèce
L’insuffisance ou le retard d’investissements dans la majorité des filières fruitières essouffle leur capacité à s’affirmer à l’international, sauf à se « replier » sur les débouchés proches, moins valorisants.
La récolte des fruits rouges espagnols sous tension
Alors que la pleine saison approche, la récolte des fraises est amoindrie par les conditions climatiques de cet hiver et l’arrivée des ouvriers saisonniers s’organise.
Post-récolte : les alternatives aux fongicides se développent
De nouvelles techniques représentent un réel enjeu pour la filière puisqu’elles permettent de réduire, voire de supprimer, le recours aux traitements fongicides pré-récolte.
Une manière simple de trouver du frais et du local
Une nouvelle plateforme, « Frais et local », permet d’identifier facilement les producteurs locaux et leurs points de vente…
Des pommes de terre « C’est qui le Patron ?! »...
Depuis septembre, une nouvelle marque de tubercules a fait son apparition : les pommes de terre « C’est qui le patron ?! ». Distribuées par Carrefour, premier soutien...
Regard d’expert GMS : les différents types de leadership du chef de...
Passons en revue quelques styles majeurs de position dominante du chef de rayon sur son équipe et observons-en l’impact sur le rayon des fruits et légumes.
Regard d’expert commerce international : évolution des marchés F&L chez nos voisins...
Le dynamisme commercial résulte d’une capacité d’anticipation basée sur l’analyse rigoureuse des contraintes internationales.
Explosion des ventes bio en Italie
Les fruits et légumes italiens doublent leurs ventes au cours du premier semestre.
Regard d’expert commerce international : évolution des marchés F&L chez nos voisins
Si les atouts apparents ne manquent pas, il faudra les mettre en œuvre à bon escient pour préserver la place de notre filière dans la compétition internationale.
