Le magazine végétable n°428 de janvier vous propose son dossier du mois sur le retail bio : les cartes sont-elles redistribuées entre l’offre et la demande ? Et découvrez notre reportage à Valencia, quelques jours avant la tempête !
Après un passage difficile en 2022/2023, le secteur de la distribution bio spécialisée reprend des couleurs fin 2024. Elle grappille des parts de marché à la distribution généraliste, qui semble se désintéresser du bio. Biocoop, leader incontestable sur ce marché, porte haut ses valeurs éthiques et militantes, suivi par Naturalia et La Vie Claire, mais aussi par de nombreuses petites enseignes et des réseaux d’indépendants, qui cherchent encore à s’organiser. Dans cette reprise, le rayon fruits et légumes revient en grâce, plus rapidement que le reste du magasin, et fait désormais l’objet de toutes les attentions.
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