Le salon français Sival et le salon italien Macfrut s’associent aux côtés du spécialiste mondial de l’asperge, Christian Befve, pour organiser la 3e édition des International Asparagus Days, les 29 et 30 octobre 2019 au parc des expositions d’Angers. Production, techniques de culture, récolte, conditionnement, commercialisation… tous les acteurs mondiaux de la filière asperge, de l’amont à l’aval, seront réunis autour d’expertises et d’échanges.
Un cycle de conférences abordera la culture bio, les innovations et nouveautés, la consommation en France et dans le monde, et la récolte de nuit. Des démonstrations auront lieu en intérieur sur la récolte et la manipulation de paillages plastiques. Des visites de sites de production et de transformation seront également proposées.
