Organisées sur quatre jours, les International Asparagus Days ont mixé démonstrations sur le terrain, visites techniques, salon professionnel et conférences.
Christian Befve, consultant et spécialiste mondial de l’asperge, est à l’origine de ces International Asparagus Days : « Cela fait quarante-cinq ans que je travaille dans l’asperge. Je conseille des producteurs répartis dans 32 pays qui, à eux seuls, représentent un quart de la production mondiale. Le partage des savoirs et le croisement des connaissances sont essentiels pour progresser. D’où mon idée de créer un événement d’envergure internationale. »
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