Les Cahiers fruits rouges 2023 est un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, combien, comment, avec quelles démarches de différenciation… et qui propose un regard sur le rayon, les tendances de consommation, la production et les prévisions.
La production de petits fruits et baies poursuit son spectaculaire développement, non seulement en myrtilles et en framboises, mais également dans des espèces moins répandues sur les marchés mondiaux (mûres, groseilles, aronias, argousiers, nergis, physalis, gojis, chèvrefeuilles…) en production traditionnelle dans certains pays, mais déjà dans le viseur de quelques obtenteurs avisés, à l’initiative de groupes agro-industriels.
Retrouvez ce supplément de 20 pages des Cahiers fruits rouges 2023 avec le magazine d’avril.
