Découvrez le magazine végétable n°418 !
| Datte | Orientation bien-être et naturalité |
| Agrumes | Un segment qui gagne des parts de marchés |
| Haricot vert | Serait-ce la fin ? |
| Endive et salade | Une barre haut placée |
| Reportage au Maroc | Au défi de la rareté |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| Stratégies de développement | Pas un, mais des modèles gagnants Enjeux environnementaux, géopolitiques, économiques et démographiques se superposent et obligent toutes les filières agricoles et alimentaires à se transformer en profondeur. Nombreux sont les points de tension : spécialisation ou diversification ? Filières courtes territorialisées ou longues massifiées ? Innovation de rupture ou adaptation ? Transitions écologique et alimentaire, bien évidemment, mais comment investir sans garantie de performance ? Prioriser les enjeux et les réponses possibles sont une première étape essentielle pour ne pas se noyer dans la masse des changements. Les premiers exemples exposés dans ce dossier montrent que c’est possible. La suite au Forum végétable à Paris, avec un programme ambitieux, pour répondre concrètement à de nombreuses d’injonctions. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Guy de Foucaud, directeur général adjoint de Pom’Alliance Pom’Alliance, membre du groupe Nat’Up, est engagé de longue date dans une stratégie de transition à 360°. Ses déclinaisons de gammes reflètent les démarches initiées en faveur de l’agroécologie, de la rémunération des producteurs, tout en s’attachant à répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain. |
| C’est mon rayon | Salon-de-Provence (13) |
| Regard d’expert commerce international | Le Chili |
| C’est mon métier | Responsable d’entrepôt aux Restos du Cœur |
| Esprits libres | David Croissant : « Cop 28, quels impacts pour l’agriculture ? » |
