L’Irlande est un pays agricole, grand exportateur en produits d’origine animale, mais avec des besoins très marqués en fruits et légumes frais, et très dépendant des importations.
Durant deux décennies, l’Irlande a su développer son économie dans une accalmie politique retrouvée. L’agriculture et l’agro-industrie constituent toujours le principal secteur économique indigène du pays, soit 10,6 % des exportations de biens et 8,6 % de l’emploi total, avec une large prépondérance de l’élevage et des productions laitières, très tournés vers l’exportation.
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