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Sommaire

couv343 AVRIL 2017
Les articles
Melon Maroc
Fruits à noyau Catalogne
Fruits rouges Huelva, terre promise
Ananas Valeurs retrouvées
Distribution Leclerc Nice
Pomme de terre Ouverture du bal
Artichaut Le Roussillon mise sur l’IGP
 FRUITS ROUGES
Huelva, terre promise
Qui parle fruits rouges en Espagne parle de la province de Huelva qui représente à elle seule environ 95 % du secteur espagnol. Hier, on aurait parlé presque uniquement fraises, aujourd´hui la diversification est à l’ordre du jour. Tomas Garcia Azcarate
ANANAS Essor interrompu, valeur retrouvée !
Est-ce une bonne ou une mauvaise nouvelle ? Les aléas climatiques qui frappent le Costa Rica, origine leader, depuis trois ans, affectent durablement les volumes à l’offre sur le marché européen, mais dans le même temps, la production renoue avec la rentabilité.
Le dossier du mois  
DOSSIER PRIMEURS Un printemps plein de promesses
Les pommes de terre sont les premières à ouvrir le bal des primeurs. Cette année la réglementation a évolué et devrait permettre une meilleure clarification de l’offre. Outre la distinction entre primeurs et nouvelle récolte, des jeux d’acteurs se mettent en place autour de ce produit qui bénéficie d’une image forte.
Les légumes ne sont pas en reste avec les artichauts bénéficient d’un engouement renforcé ces dernières années. L’occasion pour le Roussillon de mettre en avant sa récente IGP. Asperges, légumes botte mais aussi mâche et jeunes pousses entament également un nouveau cycle à l’occasion du printemps, qui cette année est plein de promesses !
Les rubriques         
Interview du mois Valérie Séné, Directrice marketing et communication à Interfel
Valérie Sené est directrice marketing et communication à Interfel. Avec elle, nous faisons le point sur l’évolution de la consommation de fruits et légumes frais, la relation de la société avec notre secteur et les leviers d’actions à engager pour améliorer son image.
Regard d’expert GMS
Grandeur et misère du premier prix
Regard d’expert commerce international Commerce extérieur de la France
C’est mon rayon Vaison-la-Romaine (84)
C’est mon métier Responsable projet fruit à noyau
 Cahier_tomate_concombre Les cahiers tomate & concombre de végétable
Les Cahiers proposent un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, comment, combien et avec quelles démarches de différenciation. Les Cahiers tomate et concombre sont réactualisés régulièrement.
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