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Sommaire

couv357 JUILLET/ AOÛT 2018
Spécial pomme du Sud-Est Le doux parfum de la précocité
Prune française Une combinaison positive
Longtemps considérée comme le petit Poucet des fruits à noyau français, la prune poursuit sa relance, associant étroitement les variétés historiques et une gamme de nouveautés qui étoffent et colorent le rayon de juillet à octobre. Le tout mis en musique par une AOP nationale qui gagne chaque année en représentativité.
Raisin de table    Innover pour durer
Courgette Un caractère profondément méditerranéen
Ail Se différencier de l’Espagne
Star Fruits Cinquante années au service de l’innovation variétale
Si ce collectif de pépiniéristes est devenu un opérateur majeur dans l’édition mondiale des nouvelles variétés de fruits à noyau et de fruits à pépin, il le doit non seulement à sa vision singulière du rôle de l’éditeur dans la filière fruit, et la manière en particulier dont il a su conduire la réussite de Pink Lady®, mais aussi et surtout à sa volonté constante de défendre la valeur de l’innovation pour chacun des maillons de la filière, de la production à la mise en marché.
Marketing S’emparer du digital à la vente
Bio Nouvelle réglementation en vue
Le dossier du mois  
Spécial pomme du Sud-Est melon
Le doux parfum de la précocité
Sur un marché européen vide de pommes, l’arrivée estivale de la production du Sud-Est de l’Hexagone est espérée par tous les opérateurs européens… avant que le marché ne bascule dans l’inconnu quelques semaines plus tard.
Les rubriques         
Interview du mois François Mulet, créateur de Maraîchage Sol Vivant
Petit-fils d’agriculteur, informaticien, agriculteur, désormais porteur de la révolution agronomique des sols vivants, formateur, François Mulet explique comment restaurer des sols lessivés par des décennies de travail du sol et renouer avec une haute fertilité durable, avec pragmatisme et sans dogmatique !
Expert Grande distribution
L’importance des détails opérationnels
C’est mon rayon Paris (75)
Regard d’expert commerce international L’Europe Centrale (3)
C’est mon métier Consultante en conseil et formation

 

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