Sommaire
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JUIN 2017 |
| Cerise | Reportage à Bessenay |
| Melon | Premiers regards sur la campagne 2017 |
| Tomate | État des lieux de la production française |
| Distribution | Bio C bon se développe |
| MELON | Vers plus de fluidité ? Les campagnes se suivent et ne se ressemblent pas et, malgré les efforts des experts, restent largement imprévisibles : cela fait le charme des fruits et légumes et tout particulièrement du melon, produit « météo sensible ». Nous reprenons ici les éléments d’analyse des experts présentés le 25 avril à Perpignan dans le cadre des prévisions de récolte du Medfel. |
| Le dossier du mois  | |
| DOSSIER pêches et nectarines de France |
Toujours des défis à relever ! Alors que la relance des plantations semble à l’ordre du jour, répondre aux demandes de la société en matière de développement durable de l’agriculture et de qualité alimentaire est un enjeu majeur sur lequel la production est solidement engagée. Mais il y a encore beaucoup à explorer dans ce domaine. Dans le même temps, la voie génétique ouvre de nouvelles opportunités comme l’illustre Laurence Maillard avec sa vision d’une gamme spécifique de nectarines plates françaises. Mais attention à ne pas négliger le nécessaire dialogue entre recherche, sélectionneurs et producteurs pour que l’innovation réponde aux enjeux majeurs et améliore notamment la résilience des nouvelles variétés envers les bioagresseurs. |
| Les rubriques      | |
| Interview du mois | Anne-Florence Sattonnay directrice du programme « Disney tous en forme » Anne-Florence Sattonnay témoigne du rôle majeur qu’une entreprise, dont les personnages sont de nature à exercer une influence positive sur les enfants, peut assumer dans les orientations alimentaires des familles. Des opérateurs du secteur F&L commencent à s’en rendre compte et à établir de solides partenariats. |
| Expert Grande distribution |
La fin programmée des saisonnalités |
| Regard d’expert commerce international | Allemagne commerce 2/2 |
| C’est mon rayon | Nîmes (30) |
| C’est mon métier | Commercial export |
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Guide fruits à noyau Consacrée à la famille des fruits à noyau : pêches, nectarines, abricot et prunes, cette 10e édition du guide merchandising est une réédition du guide fruits à noyau paru en 2009. Elle s’enrichit de la prune et complète la collection dédiée aux chefs de rayons. Le guide est un outil pratique qui permet au professionnel de bien connaître, bien agréer et bien vendre cette famille de produits ainsi que tous les assortiments liés à la saison et au type de magasin, pour une stratégie de vente optimisée. |
