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Sommaire

DÉCEMBRE 2018
Exotiques  Un seul mot d’ordre : il faut venir à point !
Melon  Rémission à confirmer
Betterave rouge  Le triptyque gagnant
Poireau  Un redressement spectaculaire
Distribution Intermarché s’engage
Fruit Attraction  Incontournable
Europe Gestion des marchés agricoles
Exotiques  Il faut venir à point !
Ces dernières années ont vu les exotiques prendre une place de plus en plus importante dans les corbeilles de fruits de décembre, avec une gamme élargie. L’investissement demeure cependant conséquent pour les opérateurs spécialisés dans ces produits, tant d’un point de vue logistique que qualitatif.
Le dossier du mois  
AGRUMES Un vent de renouveau
Après quelques années un peu en déclin et beaucoup d’arrachages en Espagne, le climat semble tourner à l’optimisme, autant en production que dans les chiffres de consommation, avec, notamment, le succès dynamique du citron et des petits agrumes et, dernièrement, l’apparition des offres bio et sans résidu de pesticides.
Les rubriques         
Interview du mois Konrad Schreiber, ingénieur agronome
Agronome, chargé de mission à l’Institut de l’agriculture durable, Konrad Schreiber est un des porte-paroles les plus solides et expérimentés d’une révolution agronomique désormais incontournable pour pérenniser la production agricole, en France et partout dans le monde, la révolution de la fertilité des sols et d’une agriculture vivante, sans chimie.
Expert Grande distribution
Les problèmes récurrents
C’est mon rayon Paris (75)
Regard d’expert commerce international Les pays scandinaves
C’est mon métier Blogueuse culinaire

 

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