Saint-Charles
Imprimer cette page

Sommaire

Couverture Avril 2018 AVRIL 2018
Légumes primeurs C’est reparti pour un tour
Melon Nouveaux arbitrages entre origines
Fruits à noyau espagnols Mettre un terme à la fuite en avant
Distribution Lidl défend la production française
Expédition Min de Bordeaux-Brienne
Europe La prochaine Pac
Rayon Interdiction des sacs plastiques
Le dossier du mois  
DOSSIER TOMATE
La production de tomate en France évolue rapidement, innove, se diversifie, à tel point qu’un vocabulaire spécifique décrit sa segmentation, que la technologie des serres ressemble à celle d’un avion (leur coût également !), et que le légume préféré des Français rythme l’actualité médiatique avec de belles initiatives, comme les récentes démarches « zéro résidu » et « sans » pesticide… Arrêt sur une filière qui bouge !

La tomate française s’autorise tout
100 % goût, 0 % pesticide : équation à la française
Serre hors sol : le prix de l’excellence
Pleine terre : mythe ou réalité ?

Les rubriques         
Interview du mois Daniel Cohen, directeur du département d’économie de l’ENS
Économiste, professeur à Normale Sup, Daniel Cohen a partagé sa vision du progrès devant le public des Controverses de Marciac. La question agricole n’est pas au centre de sa réflexion, mais son analyse des mécanismes de notre société est éclairante…
Expert Grande distribution
L’évolution du métier d’importateur
C’est mon rayon Naturel et Bio/Satoriz (07)
Regard d’expert commerce international La Suisse
C’est mon métier Responsable appui technique
Ce numéro comporte

Les Cahiers fruits rouges, 16 pages 

couvencart

 

Commandez nos guides merchandising pour seulement 15 €/u (frais de port inclus)