Le n° du mois

Regard d’expert GMS : de l’hyper au super

Regard d’expert GMS : de l’hyper au super

Cession à un concurrent, voire fermeture pure et simple de certains magasins aux pertes récurrentes, réduction drastique de la surface de vente, souvent au profit de nouvelles cellules dans la galerie marchande, mais aussi transformation en « nouveau » point de vente plus petit et à dominante alimentaire clairement affirmée, la tendance aujourd’hui est plus au magasin à taille humaine qu’à l’usine à vendre d’antan.

Votre magazine de juillet et août…

Votre magazine de juillet et août…

Au sommaire de végétable n°368, le magazine de juillet-août 2019…

Regard d’expert GMS : les différentes stratégies de l’import

Regard d’expert GMS : les différentes stratégies de l’import

Pour ne pas perdre en largeur de gamme, qui génère aussi la tant recherchée consommation, l’import en fruits et légumes est légitime. Il existe pour la grande majorité des autres rayons et est un des fondements du commerce d’échanges moderne non autarcique.

Regard d’expert GMS : Le consommateur de F&L est-il si différent ?

Regard d’expert GMS : Le consommateur de F&L est-il si différent ?

Le consommateur n’est pas le même ou, du moins, ne se comporte pas de la même manière d’un rayon à l’autre. Il n’est pas un stéréotype aux comportements invariables tout au long du parcours client.

Regard d’expert GMS : Le pouvoir d’achat en F&L

Regard d’expert GMS : Le pouvoir d’achat en F&L

Même si le sujet est lamentablement accaparé, ces derniers temps [...] le pouvoir d’achat n’en est pas moins une préoccupation majeure des Français…

Regard d’expert grande distribution : La premiumisation créatrice de valeur

Regard d’expert grande distribution : La premiumisation créatrice de valeur

Si vis margem, para premium
La premiumisation est-elle l’arme absolue pour créer de la valeur au sein du rayon F&L ? Sous certaines conditions seulement …

Regard d’expert GMS : La consommation chauvine

Regard d’expert GMS : La consommation chauvine

La consommation chauvine est-elle frein ou levier pour notre filière ?

Regard d’expert GMS : Valoriser ce qui différencie des concurrents 

Regard d’expert GMS : Valoriser ce qui différencie des concurrents 

” Les acheteurs, ils ne savent plus quoi inventer pour nous compliquer le boulot ! Pourtant, ils ne veulent jamais payer ! Ils ne t’écoutent même pas, ils vont toujours au moins cher ! … ”

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