International

Un nouveau directeur général chez HM Clause

Un nouveau directeur général chez HM Clause

Rémi Bastien a été nommé au poste de directeur général, le 1er septembre dernier. Il conduit l’équipe dirigeante (GST), chargée d’élaborer et de mettre en œuvre le plan de marche à long terme de l’entreprise HM Clause, « business unit » de la division semences potagères de Limagrain.

« Soyons offensifs sur notre déploiement international ! »

« Soyons offensifs sur notre déploiement international ! »

En complément de son plan d’actions opérationnel sur la réforme des relations commerciales, et dans le cadre des Etats généraux de l’alimentation, Coop de France propose six mesures pragmatiques et immédiates…

Marché de la pomme : VOG fait le point à mi parcours

Marché de la pomme : VOG fait le point à mi parcours

Le Consortium VOG basé à Terlano dans le Haut Adige italien a récolté en 2016 quelque 627 000 tonnes de pommes, en hausse globale de 2 % sur la saison précédente, avec des performances variables selon les variétés : – 4 % pour Royal Gala, + 6% pour Golden, + 10 % pour Braeburn, – 22 % pour Fuji, – 8 % pour Granny…

Il était une fois la filière F&L aux USA #9

Il était une fois la filière F&L aux USA #9

DIAPORAMA #9 Grand Central Station : marché haut de gamme Sous l’immense gare de New-York se tient un marché proposant produits frais, fromage, poisson, viande, épices et bien sur fruits et légumes. Solution à emporter, conditionné, fraiche découpe, mais aussi vrac. Là aussi la production […]

Il était une fois la filière F&L aux USA #8

Il était une fois la filière F&L aux USA #8

DIAPORAMA #8 Marché de producteur : le bio et le local installés Sur Union Square au cœur de Manhattan, se tient un marché de producteurs qui insiste sur les caractères bio, local et propose même de payer avec la monnaie locale. On y trouve des […]

Il était une fois la filière F&L aux USA #7

Il était une fois la filière F&L aux USA #7

DIAPORAMA #7 Whole Food : tentations alimentaires ! Situé sur Union Square, au nord de Greenwich village, quartier branché artistique de Manhattan, le supermarché Whole Food s’étend sur 3 niveaux. Le niveau d’accueil au rez-de-chaussée, propose tout ce qui peut être consommé en snack ou des […]

Il était une fois la filière F&L aux USA #6

Il était une fois la filière F&L aux USA #6

DIAPORAMA #6 Le concours superchef, créateur culinaire et créateur d’émotion ! Pour motiver les équipes de restauration scolaire à participer au vaste programme mis en place pour faire évoluer les habitudes de consommation, un concours est organisé depuis 5 ans dans toutes les cuisines du district […]

Il était une fois la filière F&L aux USA #5

Il était une fois la filière F&L aux USA #5

DIAPORAMA #5 High Scool du Queens / Un bar à salade appétissant ! Ce collège du Queens sert aussi de cuisine centrale pour d’autres établissements. Il propose un assortiment de salades crudités et salades élaborées en plus du repas de base pour stimuler les étudiants à […]

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