Consommation

Développement durable dans les Jardins de Pays

Développement durable dans les Jardins de Pays

Avec la marque Jardins de pays, Transgourmet Fruits et Légumes affirme son engagement dans une démarche locale et durable initiée depuis dix ans.

Ail éléphant, ail noir, AilShake…

Ail éléphant, ail noir, AilShake…

Dans la filière ail, je voudrais… le nouveau-né ! AilShake, société développée par Fanny et Stéphane Boutarin, dans la Drôme, propose d’élargir la planète ail et ses saveurs…

Encourager l’autoproduction alimentaire

Encourager l’autoproduction alimentaire

Produire une partie de son alimentation semble une idée qui séduit une large majorité de Français. Gamm vert, pour son quarantième anniversaire, présente alors son nouveau projet stratégique, « Produire soi-même, ça change tout ! »…

Le boom mondial de l’avocat

Le boom mondial de l’avocat

L’Organisation mondiale de l’avocat (WAO) déploie sa nouvelle campagne en Europe pour accompagner les enseignes à répondre à une demande de plus en plus croissante des consommateurs. La France connaît un boom sans précédent de la consommation d’avocat, chouchou des consommateurs et des influenceurs culinaires en toute saison…

Vergers ouverts chez les pomiculteurs écoresponsables

Vergers ouverts chez les pomiculteurs écoresponsables

À l’initiative de l’Association Nationale Pommes Poires, l’opération « Vergers ouverts » est le rendez-vous annuel du grand public et des pomiculteurs français pour tout savoir sur les Vergers écoresponsables de nos régions…

Redécouvrir la banane !

Redécouvrir la banane !

Dans un communiqué de janvier 2017, l’association interprofessionnelle de la banane (AIB) fait savoir que l’ANSES a publié en décembre 2016 la nouvelle table Ciqual qui fait référence sur la composition nutritionnelle des aliments…

Il était une fois la filière F&L aux USA #9

Il était une fois la filière F&L aux USA #9

DIAPORAMA #9 Grand Central Station : marché haut de gamme Sous l’immense gare de New-York se tient un marché proposant produits frais, fromage, poisson, viande, épices et bien sur fruits et légumes. Solution à emporter, conditionné, fraiche découpe, mais aussi vrac. Là aussi la production […]

Il était une fois la filière F&L aux USA #8

Il était une fois la filière F&L aux USA #8

DIAPORAMA #8 Marché de producteur : le bio et le local installés Sur Union Square au cœur de Manhattan, se tient un marché de producteurs qui insiste sur les caractères bio, local et propose même de payer avec la monnaie locale. On y trouve des […]

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