Compléments du magazine

Fraise Espagne : aller plus loin

Fraise Espagne : aller plus loin

Dans son article consacré à l’évolution de la production de fruits rouges en Espagne et plus particulièrement dans la zone de Huelva en Andalousie, Tomas Garcia Azcarate cite de nombreuses références, articles de presse et études. Vous trouverez ci dessous tous les liens pour consulter ces sources…

Petite visite à Porto

Petite visite à Porto

Pour accompagner la rubrique “C’est mon rayon“ du mois de mars, nous vous proposons une visite en image de quelques lieux de vente visités.

Systèmes alimentaires territorialisés…

Systèmes alimentaires territorialisés…

Découvrez un article du dossier consacré au SAT, en lien avec notre forum végétable qui se tiendra le 5 avril à Paris. Vers des circuits alimentaires pluri-systémiques Après des décennies d’allongement continu du parcours de l’aliment de la fourche à la fourchette, l’heure est à […]

Pourquoi tant de haine ?

Pourquoi tant de haine ?

Il y a quelques mois, je recevais un appel de Valérie Rouvière1 qui cherchait des informations sur la pomme. Naturellement je pense à l’ANPP, structure la mieux placée pour répondre à ses questions, mais elle m’explique avoir trouvé porte close. En effet …

Supplément du n°320 : dossier “consommation” Forum végétable

Supplément du n°320 : dossier “consommation” Forum végétable

Découvrez la suite du dossier Forum végétable de mars (n°320) consacré aux consommateurs avec des analyses conjoncturelles et sur le budget des ménages…

Supplément du n°314 : suite de l’entretien avec Roger Laroche (Cora)

Supplément du n°314 : suite de l’entretien avec Roger Laroche (Cora)

Nous vous proposons quelques compléments à l’entretien réalisé avec Roger Laroche, paru dans notre édition de septembre 2014 autour des thèmes suivants : production locale, action commerciale, gamme bio, conditionnement, fraiche découpe et rayon fleur…

Occupe toi de tes fraises !

Occupe toi de tes fraises !

C’est le message que l’on pourrait passer à l’association Générations futures qui n’a pas hésité pas à terrifier la ménagère de moins de 50 ans que je suis : “fraises : cocktail de pesticides”…

Jean Sales : Pour une nouvelle doctrine de marché

Jean Sales : Pour une nouvelle doctrine de marché

Face à un marché incapable de dégager de la valeur pour le producteur, l’ancien président de Légumes de France appelle à une révision profonde de doctrine sur le fonctionnement du marché…

Commandez nos guides merchandising pour seulement 15 €/u (frais de port inclus)