Articles par: Bertrand Guely

Regard d’expert grande distribution : La premiumisation créatrice de valeur

Regard d’expert grande distribution : La premiumisation créatrice de valeur

Si vis margem, para premium
La premiumisation est-elle l’arme absolue pour créer de la valeur au sein du rayon F&L ? Sous certaines conditions seulement …

Regard d’expert GMS : La consommation chauvine

Regard d’expert GMS : La consommation chauvine

La consommation chauvine est-elle frein ou levier pour notre filière ?

Regard d’expert GMS : Valoriser ce qui différencie des concurrents 

Regard d’expert GMS : Valoriser ce qui différencie des concurrents 

” Les acheteurs, ils ne savent plus quoi inventer pour nous compliquer le boulot ! Pourtant, ils ne veulent jamais payer ! Ils ne t’écoutent même pas, ils vont toujours au moins cher ! … ”

Regard d’expert GMS : Les problèmes récurrents

Regard d’expert GMS : Les problèmes récurrents

Si l’ancienneté n’autorise pas tout, elle tolère cependant certaines audaces éclairantes, comme celle de pouvoir pointer objectivement du doigt certains problèmes qui ont de tout temps complexé et gêné notre filière …

Regard d’expert GMS : Fidélité ou captivité ?

Regard d’expert GMS : Fidélité ou captivité ?

Au sein de l’univers des métiers de bouche, le rayon fruits et légumes est unanimement reconnu par les enseignes de distribution généralistes comme un des plus fidélisants du consommateur et comme une des raisons principales qui peut pousser à choisir et rester client d’un point de vente …

Regard d’expert GMS : les conséquences du développement de la proximité

Regard d’expert GMS : les conséquences du développement de la proximité

Small is vraiment beautiful ? À y regarder rapidement, on pourrait ne voir dans le développement de la proximité qu’un trop simpliste retour en grâce du petit format généraliste et sa résultante la plus mécanique : le siphonage d’une partie de la clientèle des « gros », punis pour avoir oublié certains fondamentaux de la distribution…

Regard d’expert GMS : les dommages collatéraux

Regard d’expert GMS : les dommages collatéraux

Quand on évoque les dommages occasionnés par une guerre totale des prix entre les grandes enseignes de distribution, pour la plupart en mal d’autres facteurs clés de différenciation, on pense d’abord, à juste titre, a la production en tant que première victime…

Regard d’expert GMS : les limites de la consommation chauvine

Regard d’expert GMS : les limites de la consommation chauvine

Produits de saison, consommation locale, priorité nationale, commerce de proximité, voire circuits courts, il semble que, après avoir encensé pendant des décennies le modèle de l’hypermarché et de la grande distribution généraliste, les consommateurs se replient davantage sur un mode de consommation plus chauvin…

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