Articles par: Bertrand Guely

Regard d’expert GMS : Les spécifiques en F&L

Regard d’expert GMS : Les spécifiques en F&L

Oui, je sais, mais c’est pour notre bien!

Pour satisfaire un client toujours plus demandeur de sur-mesure, l’heure est à la personnalisation, voire à l’exclusivité, aux séries limitées, aux options à outrance, enfin, à tout ce qui permet de se différencier…

Regard d’expert GMS : grandeur et misère du premier prix

Regard d’expert GMS : grandeur et misère du premier prix

Il me semble aujourd’hui que cette fameuse référence premier prix de la gamme a aujourd’hui toutes les peines du monde à assumer une cohérence, voire est appelée à disparaître tant les façons de traiter le sujet sont hétéroclites…

Regard d’expert GMS : les inaltérables vertus de la simplicité

Regard d’expert GMS : les inaltérables vertus de la simplicité

À ceux qui se demandent pourquoi il m’arrive d’avoir la mine du crayon un peu dure quand je parle de certains intervenants de notre Filière, pour quelles raisons je taquine des politiques déconnectés du consommateur, des consultants jargonnant pour cachetonner, et bien je dirais que la raison principale est toute simple…

Regard d’expert GMS : le smartphone au secours du rayon F&L

Regard d’expert GMS : le smartphone au secours du rayon F&L

Et si on trouvait le moyen via des applications, d’informer et d’éduquer Mme Michu ? Si le Smartphone arrivait à faire ce que la filière se lamente de ne pas réussir depuis des années ? Imaginons des applications gratuites pour simplifier les achats face à l’étal. Après les applications informatives le mois dernier, nous suggérons ici des applications axées sur l’éducation du consommateur…

Regard d’expert GMS : Le smartphone au secours du rayon F&L, des applications pour informer et éduquer

Regard d’expert GMS : Le smartphone au secours du rayon F&L, des applications pour informer et éduquer

Et si on trouvait le moyen via des applications, d’informer et d’éduquer Mme Michu ? Si le smartphone arrivait à faire ce que la filière se lamente de ne pas réussir depuis des années ?…

Regard d’expert GMS : le Premium en F&L

Regard d’expert GMS : le Premium en F&L

Premium au départ… Et à l’arrivée ? Si tout le monde en parle comme une des armes absolues pour gagner la bataille de la déflation, personne – client avant tout – ne sait véritablement définir ce qu’est le Premium en F&L et ce qu’il faut garantir pour espérer en tirer les fruits…

Regard d’expert GMS : les poissons-pilotes de la Filière

Regard d’expert GMS : les poissons-pilotes de la Filière

J’ai toujours connu la filière F&L avec, gravitant autour d’elle, un certain nombre d’intervenants, plus ou moins compétents, plus ou moins utiles. Mon propos n’est pas ici de les juger mais de rendre l’action des politiques, des consultants, des animateurs et des traders plus efficace. Quand on coûte, il est normal de rapporter aussi…

Regard d’expert GMS : réinventer le passé en mode gagnant

Regard d’expert GMS : réinventer le passé en mode gagnant

Back to the future ! L’univers des Produits Frais Traditionnels dans son ensemble est touché par la mode du “c’était mieux avant“ mais à des niveaux différents. Si elle est flagrante sur les produits transformés, elle peine à s’imposer en F&L ou, plutôt, elle prend des formes différentes…

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