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La vie de la pomme sous les projecteurs

à la une, Consommation, Filière, Production — Par le 2 novembre 2018 9 h 30 min

Photo ©Xdr

Quatre nouvelles variétés de pommes 100 % made In France et plus de mille personnes accueillies dans les vergers : le succès de la 3e édition des Vergers en Fête est confirmé.

Alors que la récolte des pommes bat son plein dans les vergers Blue Whale, Olivier Sabathié et Albert Richard, fruiticulteurs en Tarn-et-Garonne et dans le Val de Loire, ont ouvert les portes de leurs vergers aux publics les 19 et 20 octobre. Scolaires, élus locaux, familles, professionnels, voisins et consommateurs ont pu (re)découvrir la vie de la pomme, du verger à l’assiette. Avec, en bonus, la présentation de 4 nouvelles variétés de pommes bientôt sur les étals, dont la Kissabel®, une pomme à chair colorée qui a autant régalé les yeux que les papilles. Premier producteur et exportateur de pommes en Europe, le groupement de coopératives Blue Whale se mobilise depuis trois ans pour partager le savoir-faire de ses producteurs. Initiative pédagogique et ludique, l’opération Vergers en Fête propose aux visiteurs de découvrir la vie d’un verger, les secrets de production d’une bonne pomme et de sa dégustation.

« Nous avons eu le plaisir de rencontrer des enfants, des parents d’élèves, des enseignants et des familles qui ont apprécié de visiter le verger. Pour nous, producteurs, c’est une occasion de leur parler de notre métier, de notre savoir-faire et de la récolte des pommes », explique Albert Richard. « Au-delà de la visite du verger, cette initiative permet aux visiteurs de découvrir la large palette de variétés et de goût proposés par les fruiticulteurs Blue Whale grâce à des ateliers cuisine et dégustation. On ne parle pas uniquement de la pomme dans le verger, mais aussi de la pomme dans l’assiette », poursuit Olivier Sabathié.

 

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