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POST-RECOLTE : Technologies actuelles et pistes d’innovation

à la une, Filière, Recherche & développement — Par le 20 octobre 2015 10 h 10 min


Le pôle Terralia organise en collaboration avec le Ctifl une journée consacrée à la thématique de la post-récolte, le 5 novembre à Avignon.

Cette journée sera centrée sur la filière fruits et légumes, et abordera les questions essentielles de la mesure et du maintien de la qualité, du champ jusqu’au consommateur, avec l’étape centrale en station de conditionnement.
Les objectifs de la journée : faire le point sur des technologies innovantes actuellement sur le marché, et sur les besoins des professionnels de la filière, mais aussi de re-découvrir les compétences techniques et scientifiques présentes en région sur cette thématique. Cette journée sera aussi l’occasion de favoriser la rencontre entre offreurs de solutions et acteurs de la filière fruits et légumes, pour de futures collaborations.

La journée se déroulera en deux temps :

 Une matinée “Experts” : Technologies actuelles et pistes d’innovation
Récolte et Qualité : importance du stade de maturité et outils d’évaluation (Jacques JOAS, CIRAD)
Techniques de maintien de la qualité en station (Vincent Mathieu-Hurtiger, CTIFL)
Techniques de désinfections et de désinsectisations des fruits après récolte (S.Lurol, CTIFL)
Influence du conditionnement et du stockage sur la qualité dans le circuit de distribution (Florence Charles, UAPV)

La matinée se terminera par une table-ronde “Comment évaluer et valoriser la qualite des produits” animée par Philippe Husson, du CTIFL

L’après-midi  sera consacrée à la rencontre des participants avec des offreurs de solution (équipementers, agro-fournisseurs, experts) dans le domaine post-récolte :
Des « offreurs de solution » (équipementiers, agro-fournisseurs, experts) viendront présenter leur structure, leurs produits/services et innovations en 5 minutes
Des « Rendez-vous B to B » entre participants et offreurs de solution.

Plus d’info sur www.pole-terralia.com
Contact inscription : sabrina.diha@pole-terralia.com

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