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Mardi 15 avril : journée salade en Provence

Evénement — Par le 14 mars 2014 9 h 44 min

saladeLes filières « salades » de Provence-Alpes-Côte d’Azur, quels leviers pour créer de la valeur ? Quels projets innovants pour les filières régionales ?

Les opérateurs des filières « salades » cherchent des solutions pour apporter de la lisibilité sur les marchés et une valorisation qui leur permettra de retrouver une nouvelle dynamique. Cette journée, à l’initiative de la Chambre Régionale d’Agriculture PACA dans le cadre de sa stratégie d’accompagnement des acteurs des filières Fruits et Légumes engagée en 2012, a pour objectif de faire le point sur la situation des marchés français et européens, d’apporter un éclairage sur les nouvelles attentes des distributeurs et des consommateurs et de s’interroger sur les stratégies d’organisation. Elle vise également à créer un moment privilégié pour faciliter les rencontres et les échanges entre professionnels afin d’engager une dynamique de projet régional de long terme. Elle s’adresse aux opérateurs de la production, de la mise en marché et de la distribution. Journée animée par Jean Harzig, rédacteur en chef de Végétable.

Mardi 15 avril 2014 – 8h30 à 16h30 sur le MIN de Châteaurenard

Programme prévisionnel

Conférences et témoignages

· Production et mise en marché de la salade* en France et en région PACA
· Actualités et perspectives du marché européen de la salade*
· Achats et consommation de salades*
  *frais, jeunes pousses, Bio et 4ième Gamme

Tables rondes avec des acteurs de l’organisation économique des filières légumières, des producteurs, des grossistes, des acheteurs de la distribution
· Comprendre les évolutions de marché pour mettre en avant l’offre locale et relancer la consommation ?
· Quelles stratégies d’organisation pour favoriser une puissance commerciale ?

Visite d’exposants (Matériel – Fournitures – Irrigation)

Informations pratiques
· Accueil des participants à partir de 8h30 / début des interventions à 9h00
· Déjeuner pris en commun
· Des exposants seront présents toute la journée

Pour vous inscrire ou en savoir plus, documents prochainement disponibles sur http://www.agriculture-paca.fr/

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