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Bonne consommation printannière en pomme de terre

Consommation, Production — Par le 31 mai 2013 9 h 23 min

D’après la Newsletter du CNIPT, les achats des ménages du 25 mars au 21 avril sont à nouveau supérieurs à ceux de la même période de l’année précédente.

La fraîcheur printanière contribue sans doute à la popularité des pommes de terre et ce, malgré des prix en hausse de 27 % en GMS. Le nombre de ménages acheteurs se maintient à un niveau élevé depuis le début de l’année, mais les quantités vendues à chaque passage en caisse se situent dans une fourchette basse. Du 6 août au 21 avril, la consommation de pommes de terre affiche une hausse de 1,5 % sur l’année précédent, elle même déjà en progression de 6,2 % sur la précédente… Les hypermarchés sont les premiers à bénéficier de cette dynamique (+ 4 % d’achats), au détriment des magasins discounts (- 5 %). Les achats se concentrent de plus en plus sur les unités de 2,5 et 5 kg.

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