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La restauration collective mise en danger par la TVA à 7%

à la une, Filière — Par le 22 novembre 2011 5 h 59 min

© Photo Xdr

Le syndicat national de la restauration collective a adressé une lettre ouverte au Président de la république et aux ministres responsables de la hausse de la TVA à 7% pour le secteur de la restauration collective. Ce secteur se considère en effet social par nature et cette décision est considérée comme imméritée, injuste, inéquitable et dangereuse.

Ce secteur est assujetti à une TVA à 5,5% depuis les années 60. Concernant principalement les scolaires ou les salariés, cette restauration considère de sa « responsabilité à faire en sorte que même les plus modestes puissent continuer à se nourrir, partout en France, avec des repas de qualité, équilibrés et peu couteux. Ainsi, le SNRC explique que si le texte présenté au conseil des ministres le 17 novembre n’est pas modifié durant le débat parlementaire qui va suivre, la restauration collective subira cette hausse sans avoir été concernée par la baisse. Le CCC (comité de coordination des collectivités) s’associe à ce communiqué ainsi que le SNERS (syndicat national des entreprises de restauration et services.

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